Творожный кекс
Состав:
450 г творога «Творожная традиция» жирностью 15 %, 150 г сметаны жирностью 20 %, 6 болгарских перцев, 1/2 пучка базилика, 5 г желатина, соль.

Приготовление:
• Сладкие перцы промой и выложи целиком на противень. Запекай в духовке до тех пор, пока кожица не начнет подгорать. Затем опусти их в холодную воду, сними кожицу и нарежь широкими полосками, удалив семена.
• Творог смешай со сметаной. Взбей блендером до образования однородной массы, посоли и добавь рубленую зелень базилика. Влей предварительно распущенный на водяной бане желатин и хорошо перемешай.
• Форму для кекса выстели пищевой пленкой и выложи слоями полоски перцев и творожную массу. Поставь в холод на 2 часа, а затем переверни на блюдо и сними пленку.