Історія ТМ Societe

З 1842 року сир рокфор незмінно асоціювався з ім'ям Société, яке представляли п'ятнадцять купців і виробників у місті Рокфор. У 1882 році вдалося залучити зростаючу кількість виробників і було відкрито компанію, яка мала ім'я Société des Caves et producteurs.

У 1992 році це підприємство приєдналося до Групи «Lactalis», зміцнивши місце групи серед лідерів, що виробляють AOC* сири.

ТМ Société нині займає 70 % ринку виробництва сиру Рокфор. Цей бренд - незаперечний лідер у виробництві сирів з овечого молока.

*АОС - знак контролю якості за регіоном.